Kurczak z brokułem w sosie sojowym

Kurczak z brokułem w sosie sojowym




Brak pomysłu na obiad..? To mam dla Was propozycję na szybki, syty, łatwy do zrobienia oraz smaczny obiad. 




Składniki / 4 porcje:

  • 2 pierś z kurczaka, pokrojone w kostkę
  • 1 brokuł większy podzielony na różyczki
  • 250 g pieczarek, pokrojonych w plastry
  • 4 łyżki oleju do smażenia
  • sól, pieprz
  • odrobina sezamu



Składniki na sos:



  • 3 ząbki czosnku, startego na tarce
  • 1 łyżka imbiru, startego na tarce
  • 2 łyżeczki oleju sezamowego
  • 2/5 szklanki sosu sojowego o obniżonej zawartości sodu
  • 1,5 łyżki brązowego cukru
  • 400 ml bulionu drobiowego
  • 2/5 szklanki mąki


PRZYGOTOWANIE


Na dużej patelni, na średnim  ogniu, dodaj 1 łyżkę oleju. Gdy olej będzie gorący, dodaj kurczaka, dopraw solą i pieprzem i podsmaż, aż ugotuje się i przyrumieni. Gotowego kurczaka odłóż na bok. Na tej samej patelni rozgrzej 1 łyżkę oleju i dodaj pieczarki. Gdy pieczarki zaczną mięknąć, dodaj różyczki brokułów i smaż, aż brokuły staną się miękkie. Wyjmij z patelni gotowe warzywa i odłóż na bok. Dodaj 1 łyżkę oleju sezamowego do garnka i podsmaż czosnek i imbir, aż będą pachnące. Dodaj pozostałe składniki sosu i mieszaj, aż będą gładkie. Sezam uprażyć na dobrze rozgrzanej patelni.Umieść kurczaka i warzywa na patelni; mieszać aż do podgrzania. Podawaj z gorącym ryżem lub makaronem, posypać uprażonym sezamem.








Smacznego ... :)







Komentarze