Kotlety mielone

Kotlety mielone z pieczarkami i serem








Kotlety mielone to obiadowy klasyk. Tym razem zrobiłam je inaczej niż zawsze i dodałam trzy składniki dodatkowo. Kotlety mielone można robić na różne sposoby oraz z różnymi dodatkami kto co lubi....


 Zapraszam do spróbowania mojej propozycji mielonych ;)





Składniki

  • 1 kg mięsa mielonego wieprzowo-wołowego
  • 1 duża cebula pokrojona w drobną kostkę
  • 2 ząbki czosnku przegniecione przez praskę
  • papryka czerwona pokrojona w kostkę
  • 250g pieczarek pokrojonych w kostkę
  • 20 dag tartego sera żółtego
  • 1 jajko 
  • olej
  • sól, pieprz, papryka słodka, bułka tarta
  • woda


Przygotowanie:


Na rozgrzaną patelnię wrzucam pokrojone pieczarki  podsmażam dopóki woda nie odparuje. Do dużej miski włóż mięso mielone, bułkę tartą, sól, pieprz, paprykę słodką, pokrojoną cebulę, czosnek, pieczarki, paprykę oraz ser tarty, wszystko dokładnie mieszamy. W trakcie wyrabiania możesz do mięsa dolać odrobinę wody, trzeba mieszać aż mięso ją wchłonie i nie będzie się kleiło do rąk. Im dłużej będziesz wyrabiać, tym kotlety wyjdą lepsze. Następnie uformuj kotlety, obtocz w bułce tartej i smaż na dobrze rozgrzanej patelni z olejem. Po obsmażeniu kotletów z obu stron są gotowe do spożycia.


  Ja podałam kotlety z ziemniakami z cebulką oraz burakami. Smacznego.


Komentarze